經(jīng)典故事
在寧夏平原的南端有一座小城，綿延不絕的黃河水穿境而過(guò)，滋養(yǎng)著這方豐沃優(yōu)美、鐘靈毓秀的土地。
中寧，位于寧夏中部的一座歷史古城。早在公元前114年的西漢時(shí)期，這里就成為古絲綢之路上的重要節(jié)點(diǎn)。
然而真正讓中寧名揚(yáng)四海的，是那一粒粒小小的紅色精靈——枸杞。
古往今來(lái)，無(wú)數(shù)文人墨客揮灑詩(shī)句，用自己的方式描繪著對(duì)中寧這片土地的印象。
“大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A”“翠色涵波千株綠，塞上星渠似江南”“天然屏障卻風(fēng)寒，依山傍水地氣暖”等詩(shī)句，道出中寧水鄉(xiāng)之秀麗，塞外之壯美。
中寧枸杞具有“甘美異于他鄉(xiāng)”的獨(dú)特品質(zhì)。
印象中寧紅
“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下”是大多數(shù)人對(duì)中寧枸杞的第一印象，千百年的口耳相傳，中寧枸杞已然成為家喻戶曉的養(yǎng)生佳品。
更因扶正固本、益氣安神、藥食同源等獨(dú)特品質(zhì)聞名于世。
作為唯一被載入新版《中國(guó)藥典》的枸杞品種，中寧枸杞早在數(shù)百年前就已確立杞中上品的地位。
在我國(guó)，枸杞有著4000多年的文字記載史、2000多年的入藥史、600多年人工種植史。
《詩(shī)經(jīng)·小雅》中就有著“陟彼北山，言采其杞”的詩(shī)句。
唐代詩(shī)人劉禹錫贊譽(yù)中寧枸杞“上品功能甘露味，還知一勺可延齡。”
從漢代張仲景到明代李時(shí)珍，都在自己的醫(yī)學(xué)著作中對(duì)中寧枸杞的功效等有著詳細(xì)的記述。
《本草綱目》記載：“枸杞主治五臟內(nèi)邪氣、熱氣、消渴、風(fēng)痹及濕癥，久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑補(bǔ)精氣不足，養(yǎng)顏，黑須發(fā)，明目安神，令人長(zhǎng)壽”，并將寧夏枸杞列為本經(jīng)上品，稱“全國(guó)入藥杞子，皆寧產(chǎn)也”。
清乾隆年間寧夏《銀川小志》評(píng)注歌頌了寧安枸杞，文曰：“枸杞，寧安堡產(chǎn)者極佳，紅大肉厚，家家種植。”
書籍記載、詩(shī)句傳誦，使中寧枸杞從歷史的長(zhǎng)河中走來(lái)直至今日，依然被人們所認(rèn)可和推崇。
天賦自然，造就不凡。
中寧縣處于六盤山脈的清水河和黃河洪泛區(qū)交匯地帶，土壤肥沃、晝夜溫差大，全年3000多個(gè)小時(shí)的日照，為枸杞營(yíng)養(yǎng)成分的積累，提供了得天獨(dú)厚的自然條件，孕育出冠絕天下的中寧枸杞。
茨農(nóng)采摘枸杞。
枸杞鮮果經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后，成為枸杞干果。
干果中富含有人體所需的枸杞多糖、黃酮、甜菜堿等生物活性成分和18種氨基酸、32種微量元素以及利于人體健康和智力開發(fā)的有機(jī)硒、鋅等礦物質(zhì)元素。
中寧枸杞抗氧化能力強(qiáng)，枸杞多糖3.5g/100g以上、硒含量高于其他產(chǎn)區(qū)，含鉛量低于其他產(chǎn)區(qū)枸杞5個(gè)百分點(diǎn)，可引起血糖升高的單糖含量遠(yuǎn)低于其他省區(qū)；
吸濕率低于2.5%，包袋不結(jié)塊，糖分不外浸，有利于儲(chǔ)藏和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸；
中寧枸杞皮薄肉厚，口感純正，入口微甜、后味略苦，在國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品中具有顯著的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，造就了中寧枸杞“藥性異于他鄉(xiāng)”的獨(dú)特品質(zhì)。
中寧縣城一景。
印象中寧游
中寧歷史悠久，文脈深厚。保存完整的黃羊古落，上千棵擁有百年樹齡的棗樹，見證了村莊的變遷和發(fā)展；
開鑿于唐代的雙龍山石窟，高聳巍峨，氣勢(shì)恢宏，是古絲綢之路上重要的文化圣地，被譽(yù)為“絲路小敦煌”；
百余里的明長(zhǎng)城中寧段，逶迤曲折，歷經(jīng)朝代的更迭，戰(zhàn)爭(zhēng)的洗禮……
一道道歷史的年輪銘刻在中寧，引發(fā)人們對(duì)于歷史的記憶和詠嘆。
雙龍石窟、黃河古渡，勝金雄關(guān)、鳴沙雁塔、石空燈火等八大勝景底蘊(yùn)深厚，無(wú)以數(shù)計(jì)的歷史文化遺存，讓中寧尋得先機(jī)，深挖本土歷史文化底蘊(yùn)，開拓全新的文化旅游模式。
目前，中寧縣緊密結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育，學(xué)黨史悟思想辦實(shí)事開新局，依托全域旅游發(fā)展的東風(fēng)，培育鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，創(chuàng)建以“田園風(fēng)光體驗(yàn)游”為主題的余丁田園綜合體、杞菊紅生態(tài)農(nóng)莊、石空棗林，形成集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、觀光旅游、田園文化為一體的特色鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式。
此外，積極推進(jìn)核心景區(qū)培育力度，啟動(dòng)天湖國(guó)家濕地公園4A級(jí)旅游景區(qū)創(chuàng)建工作，穩(wěn)步推進(jìn)黃羊古落、石空棗林3A級(jí)旅游景區(qū)建設(shè)，以自然環(huán)境之美讓游客陶醉其中。
積極謀劃黃河流域（中寧段）生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展項(xiàng)目，充分挖掘枸杞、黃河、蒿子面等民俗文化，依托區(qū)、市級(jí)非遺物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承基地開展研學(xué)游、民俗游等文旅項(xiàng)目。
鮮果經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)成為中寧枸杞新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
現(xiàn)在，中寧縣以“中華杞鄉(xiāng)·康養(yǎng)中寧”為主線，打造了枸杞產(chǎn)業(yè)工業(yè)旅游樣板間和“枸杞+旅游”文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范點(diǎn)——“茨鄉(xiāng)里”中寧枸杞精品旅游項(xiàng)目。
推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)與文化旅游、康養(yǎng)保健等深度融合。
積極推廣枸杞宴、枸杞干果、枸杞原漿、枸杞酒等枸杞康養(yǎng)旅游產(chǎn)品，帶動(dòng)枸杞文化、枸杞養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育枸杞康養(yǎng)旅游業(yè)態(tài)。
黃羊古落景區(qū)。
當(dāng)前，中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，中寧縣將堅(jiān)定文化自信、高揚(yáng)改革旗幟、銳意進(jìn)取創(chuàng)新，繼續(xù)推動(dòng)文化事業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)和文物保護(hù)事業(yè)發(fā)展。
通過(guò)發(fā)展康養(yǎng)游、生態(tài)游、觀光游，創(chuàng)建自治區(qū)全域旅游示范縣，推進(jìn)文旅融合發(fā)展，引領(lǐng)游客領(lǐng)略深厚的歷史文化積淀、體驗(yàn)特色物產(chǎn)，讓更多人了解中寧、愛上中寧。
天湖。
印象中寧味
“康養(yǎng)中寧”絕不是徒有虛名，而是生活在中寧，和來(lái)過(guò)中寧的人對(duì)這座城市的真情流露，僅飲食便足以印證。
中寧人飲食考究，美食不僅在味道上堪稱一絕，更在康養(yǎng)方面獨(dú)樹一幟。
“長(zhǎng)脖子雁，扯紅線，一扯扯到中寧縣，中寧的丫頭會(huì)搟面，搟的面薄扇扇，切的面細(xì)線線，下到鍋里嘟嚕嚕轉(zhuǎn)，舀到碗里一根線……”這首流傳于寧夏中寧的民歌，是人們對(duì)于中寧味道的最初印象，這就是被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的中寧蒿子面。
蒿子面歷史悠長(zhǎng)，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、風(fēng)味獨(dú)特、口感爽滑筋道被人們所喜愛，在民間又被稱為“長(zhǎng)壽面”“喜面”“貴賓面”等，寓意美好，是常年在外的游子以及往來(lái)中寧的游客，記憶深處最溫暖、最幸福的味道。
中寧枸杞甲天下。
枸杞宴，是中寧飲食的另一大特色。
選取中寧枸杞作為美食烹飪的食材，充分發(fā)揮枸杞溫補(bǔ)的功效，讓中寧味道散發(fā)著“健康、生態(tài)、醇香”的氣息。
最知名的當(dāng)屬“清燉土雞”這一地方美味，選用散養(yǎng)在棗園的生態(tài)土雞，以油、鹽、大蔥、蒜、干辣椒、姜、枸杞、料酒、醬油、大料作為輔料放入鍋中大火烹飪后文火慢燉，待出鍋前加入面筋、粉條和平菇等配菜，增香又提味，營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，烹制出的雞肉酥而不柴、香而不膩，吃完肉再來(lái)上一碗雞湯，更是從身到心的滿足。
這一味道甚至成為食客們無(wú)法帶走的“想念”。
中寧味道不僅有中寧美食坐鎮(zhèn)，更有細(xì)膩鮮甜的金絲圓棗、綠色有機(jī)的枸杞芽茶等作為中寧味道的代表，積蓄能量發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，吸引著全國(guó)乃至世界游客紛至沓來(lái)。
中寧縣余丁鄉(xiāng)稻漁空間。
印象中寧購(gòu)
作為一名游客，來(lái)到中寧如果想買點(diǎn)什么，恐怕所有人都會(huì)向您推薦枸杞。
作為中寧走向全國(guó)、邁出國(guó)門的形象代言、金字招牌，枸杞產(chǎn)業(yè)是中寧實(shí)現(xiàn)脫貧富民、全面小康的特色支柱產(chǎn)業(yè)。
2020年，全縣枸杞種植面積12.8萬(wàn)畝，干果產(chǎn)量2.6萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)102.3億元，“中寧枸杞”區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)190.32億元。
中寧縣堅(jiān)持以《中寧枸杞》標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，大力推行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)“五統(tǒng)一”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理模式，打造了一批綠色豐產(chǎn)綜合技術(shù)應(yīng)用示范區(qū)。
創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料生產(chǎn)基地10.4萬(wàn)畝，千畝以上標(biāo)準(zhǔn)化枸杞示范園區(qū)14個(gè),星級(jí)基地7家，建成了3個(gè)自治區(qū)級(jí)良種苗木繁育基地。打造枸杞產(chǎn)業(yè)加工集群，建成新水農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)園區(qū)、枸杞加工城2個(gè)加工園區(qū)，枸杞加工企業(yè)達(dá)52家，培育市級(jí)以上龍頭企業(yè)34家，其中：國(guó)家級(jí)6家。
培育出了“寧夏紅”“早康”“杞芽”“璽贊”等自主知名品牌75個(gè)，榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)4個(gè)、寧夏著名商標(biāo)12個(gè)。
為使枸杞產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，建設(shè)黃河流域現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)，中寧縣圍繞枸杞枝條、葉、果、籽等全株不同器官，開展攻關(guān)研究，深挖枸杞藥用和食用價(jià)值，開發(fā)生產(chǎn)7大類50多種精深加工產(chǎn)品。
枸杞芽茶、枸杞原漿、枸杞中藥飲片、枸杞糖肽、枸杞飲料甚至枸杞面膜、杞色口紅等衍生產(chǎn)品，讓中寧的“紅招牌”更紅更響。
盛夏杞鄉(xiāng)笑顏開，喜迎八方賓客來(lái)。
中寧正敞開自己溫暖的懷抱，歡迎世界各地的游客走進(jìn)中寧，這里不僅有琳瑯滿目的枸杞產(chǎn)品，更有多條精品旅游線路以及地方特色物產(chǎn)，供大家選擇。（本版文圖均由中寧縣文化旅游廣電局提供）