“真沒想到，原來蔥花餅是這么做的。”12月7日，銀川市西夏區(qū)賀蘭山西路街道辦事處良渠稍村村民馬興梅，吃著自己用新學(xué)的方法做的蔥油餅樂開了花。當(dāng)天，西夏區(qū)在良渠稍村舉辦為期20天的中式面點(diǎn)師職業(yè)技能培訓(xùn)，共有50名村民當(dāng)學(xué)生。

　　現(xiàn)場(chǎng)，高級(jí)面點(diǎn)師認(rèn)真給村民授課。課程以烙、烤、蒸為主，將實(shí)用的教學(xué)理念和烹飪技能相結(jié)合，為學(xué)員們現(xiàn)場(chǎng)講解面點(diǎn)制作要領(lǐng)。當(dāng)天，50名村民學(xué)習(xí)了蔥花餅和糖酥餅兩種面點(diǎn)的制作方法。通過20天的培訓(xùn)，村民們不但可以學(xué)到30種面點(diǎn)的制作技術(shù)，經(jīng)考試合格，還能拿到國家職業(yè)資格證和中式面點(diǎn)師證書。

　　西夏區(qū)就業(yè)創(chuàng)業(yè)和人才服務(wù)局負(fù)責(zé)人表示，把培訓(xùn)與就業(yè)相關(guān)聯(lián)，聯(lián)合轄區(qū)餐飲行業(yè)為學(xué)員提供就業(yè)信息、擇業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)介紹等“一條龍”服務(wù)，通過多元化、全方位的培訓(xùn)手段，最終實(shí)現(xiàn)“培訓(xùn)一人，就業(yè)一人，脫貧一人”目標(biāo)。（記得 張曉慧）